RECIPE ID:35

うどのごまみそ和え

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

10分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

75g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

うど

1/2本(250g)

穀物酢

大さじ1

白いりごま

少々


[A]

味噌

50g

砂糖

大さじ1/2

白ねりごま

大さじ1

作り方

うどの皮を厚めにむいて斜め切りする。1Lのお湯を沸かして穀物酢と一緒に入れて、90秒茹でたら湯切りしておく。

ボウルでAを混ぜ合わせて①と白いりごまを加え、よく和えて出来上がり。

ワンポイント

厚めにむいた皮はきんぴらにして美味しく食べきれます。

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