★下処理動画★ブロッコリーの下処理

軸も大切に！基本の切り分け方♪

★下処理動画★小松菜の茹で方

本来の美味しさを残して茹でよう♪

★下処理動画★わらびのアク抜き

山菜にチャレンジしてみよう♪

★下処理動画★淡竹(はちく)の下処理

アクが少なく、細身で皮の色が薄い筍です♪

★下処理動画★うどの下処理

難しくないうどの下処理をやってみよう♪

★下処理動画★スナップえんどうの下処理

簡単な筋の取り方♪

【保存方法】ミニトマト

そのままの形で保存できます♪

★下処理動画★ふき

簡単なふきの下処理♪

【保存方法】ふき

冷蔵は一週間、冷凍は一か月♪

芽キャベツの切り方

用途によって変えると食べやすい♪

大根の飾り切り

人参と一緒につくって紅白で♪

人参の飾り切り

ハレの日、年末年始に♪

フライパンで簡単！栗のむき方

手でむきやすい♪

すぐ作れて使いやすい！塩キャベツ

作っておくと時短で便利♪

【保存方法】椎茸

保存期間は1か月が目安♪

レンジで！基本のもやし

覚えておくと便利♪