★下処理動画★ブロッコリーの下処理

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軸も大切に！基本の切り分け方♪

材料 ( 1人分 )

ブロッコリー

お使いになる量

作り方

①	ブロッコリーは花の部分を小房に切り分ける。小房に切り分けたものが大きい場合には、茎に切り込みを入れて手で割くとぽろぽろ花がちぎれない。
②	軸の部分も筋の多い外側をへぎ、中身の柔らかい所はたべられる。