ビーツ(水煮)
250g
きゅうり
1/2本
ディル
5g(5枝程度)
[A]
牛乳
200ml
ヨーグルト
100ml
生クリーム
100ml
レモン汁
小さじ2
塩
ふたつまみ
[B]
(より本場に近づけるなら！)
茹でたじゃがいも
2個
ゆで卵
1個
水煮ビーツは細めの千切りにする。きゅうりは5mm程度の角切りにする。
Aの材料をボウルに合わせ、ビーツを加える。10分程度味をなじませたら盛り付ける。ディルをちらせば出来上がり。
(より本場に近づけるために)茹でたじゃがいもとゆで卵は本場ではつきもの！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
本場リトアニアでは「ケフィア」と呼ばれる発酵乳を使います。日本では手に入りにくいため、ヨーグルトと牛乳、生クリームで再現しました♪
