RECIPE ID:2155

フライパンだけで!香ばし焼きなす

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材料( 4人分 )

なす

4本

ごま油

大さじ2

かつおぶし、ねぎなど

お好みで

作り方

なすはヘタを取り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。

フライパンにごま油を熱し①を皮を下にして焼く。色よく焼けたら裏返しフタをする。弱火で5分蒸し焼きにする。

器に盛り付けて、お好みで、かつおぶしやねぎをのせたら出来上がり。醤油やポン酢醤油をかけてお召し上がりください♪

ワンポイント

香ばしく焼けて色も鮮やか♪

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