30分
12g
根張星
正味50g
卵
4個
はんぺん
100g(1枚)
サラダ油
適量
[A]
白だし
小さじ1
醬油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
根張星をすりおろす。フードプロセッサーに全ての材料を入れて混ぜたらザルなどでこす。
フライパンにサラダ油を広げて①を流し入れる。蓋をして弱火で15分じっくり焼いたら、ひっくり返して3分焼く。
②を取り出して長方形になるように切る。まきすやラップを使って巻いたら、輪ゴムで止めて冷ます。完全に冷めたら食べやすい大きさに切って出来上がり。