りんご(ニュージーランド産)
2個
はちみつ
大さじ1
粉糖
お好みで
[A]
クリームチーズ(常温)
60g
砂糖
30g
卵
1/2個
レモン汁
小さじ1
りんご上面を1/4ほど切り、底面を薄く切って座りをよくする。スプーンで中身をくりぬき、中身は包丁で刻み、はちみつと混ぜて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
クリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁、①の加熱したりんごの中身の順に、しっかり混ぜる。
くり抜いたりんごに②を詰めて200度のオーブンで30分加熱する。表面の焼き色が薄ければ、10分追加で加熱し調整する。器に盛り付け、粉糖をかけて出来上がり。
