30分
80g
さつまいも
2本(300g)
にんにく
2片
鶏もも肉
200g
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
[A]
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
さつまいもは一口大の1cmスライスにする。(大きければ半分に切る)レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出しよく混ぜて、追加で3分加熱する。
鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をつける。フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火をつけ、香りが出たら鶏もも肉を焼く。鶏肉を裏返すタイミングで、さつまいもを入れフタをし5分蒸し焼きにする。
鶏肉に火が通れば、Aの調味料を入れて混ぜる。しっかり全体に絡めば出来上がり。あれば、小ねぎと黒ゴマをかけると彩りアップ♪
