りょうおもいかぼちゃ
100ｇ
里芋
100g
牛肉(ステーキ用)
200g
モランボン ステーキソース醤油味
50ml
生クリーム
50ml
[A]
冷凍 パイシート
卵
かぼちゃは5ｍｍ幅にスライスする。里芋は食べやすい大きさに切る。さっと水で洗い、レンジ耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
冷凍パイシートをひし形にカットし、卵黄を表面に塗る。ナイフの先を使って、葉っぱの模様をつけて、200度のオーブンで20分焼く。焼きあがったら粗熱を取り、底と蓋に分けるようにして手で割っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、牛ステーキ肉を両面こんがり焼き、お好みの焼き加減で肉を取り出す。モランボンステーキソースを入れて軽く沸騰させ、生クリームを加える。(この時、①の野菜を入れて絡めておくとよりおいしい。)
お皿に、パイ生地の底、牛肉、野菜を盛り付けてソースをかける。最後にパイ生地の蓋(葉っぱ)を乗せたら出来上がり。
