RECIPE ID:1711

ミニトマトと白子のムニエル

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材料( 2人分 )

ミニトマト

10個

たら白子

150g

イタリアンパセリ

2枝

バター

20g

レモン汁

小さじ2

塩、こしょう

適量

薄力粉

大さじ2

作り方

ミニトマトは半分に切る。イタリアンパセリは粗いみじん切りにする。

白子は一口大に切り、塩こしょうして薄力粉をつける。フライパンにバターを熱しこんがりと焼く。

白子に火が通れば、①とレモン汁を加える。器に盛り付けたら出来上がり

ワンポイント

バターのたっぷりの泡で色よく焼いてください。バターはそのままソースになるので焦がさないようにするのがポイント♪

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