RECIPE ID:2078

しらすとふき蓮根の混ぜご飯

IMG_2261.JPG

材料( 4人分 )

ふき

2本

れんこん

1節

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2

炊いたご飯

2合分

しらす

50g

作り方

ふきは鍋に入る長さに切り、塩をかけていたずりする。沸騰したお湯で3分茹で、水におとし皮をむき一口大に切る。れんこんも一口大にスライスにする。

フライパンで①を炒め、しんなりしたらめんつゆ(3倍濃縮)を加えて水分がなくなるまで煮詰める。。

炊いたごはんと②を混ぜ、器に盛り付ける。しらすをかけたら出来上がり。

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