キャベツ
150g
サラダ油
大さじ1
卵
1個
[A]
薄力粉
30g
顆粒和風だし
小さじ1/2
水
60ml
[B]
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
キャベツを千切りし、Aを混ぜておく。
フライパンにサラダ油を熱し、Aを流し広げて焼く。半透明になったら、生地の真ん中に卵を割り入れる。
②の上にキャベツを乗せて、蓋をして5分蒸し焼きにする。フライ返しで半分に折りたたむ。
お皿に盛り付け、Bをかけて出来上がり。
キャベツはできるだけ細く千切りにすると、よく蒸されて食べやすくなります。
