RECIPE ID:1984

材料5つ!人参しりしり

沖縄の定番料理♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

120g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

人参

1本

卵

1個

酒

小さじ2

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ2

ごま油

大さじ1

作り方

人参はしりしり器ですりおろす。もしくは棒状に切る。

フライパンにごま油を熱し、①を炒める。しんなりしたら、フライパンの端に人参を寄せ、溶き卵を炒める。

酒を回し入れ、アルコールが飛んだらめんつゆ(3倍濃縮)を加え混ぜたら出来上がり。

ワンポイント

あれば白いりごまをかけると香りアップ♪

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