RECIPE　ID:939

豚肉の新生姜焼き

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材料( 2人分 )

新生姜

150g

ニラ

50g

豚ロース肉(生姜焼き用)

160g

ミツカン 八方だし

大さじ4～5

サラダ油

小さじ1

作り方

新生姜を皮つきのまま3～4cmの長さに切り、繊維に沿って薄切りにする。ニラは4cm幅に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をのばして中火にかけ、①の新生姜をしんなりするまでサッと炒めて一度取り出す。そのままのフライパンで豚肉を赤みが消えるまで炒める。

新生姜を加え炒め合わせ、ニラを加えてサッと火を通し、「ミツカン 八方だし」を加え、軽く煮詰めて出来上がり。

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