RECIPE　ID:893

みょうがと大葉の鶏つくね

みょうがと大葉の鶏つくね.jpg overlay

材料( 3～4人分 )

みょうが

6本

大葉

10枚

鶏ひき肉

300g


[A]

卵

1個

片栗粉

大さじ2

塩

小さじ1/2


[B]

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

大さじ1

作り方

みょうがと大葉をみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉とAを加えてよくこねる。

薄く油を引いたフライパンを中火にかける。①を8個分に分けて並べ入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

Bを混ぜ合わせて②に入れ、煮詰めながら絡めて出来上がり。

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