RECIPE　ID:975

ガスパチョ ～夏野菜のさわやかな冷製スープ～

ガスパチョ-～夏野菜のさわやかな冷製スープ～.jpg
調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

95g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 4人分 )

トマト

1個

きゅうり

1/2本

パプリカ (何色でもOK)

1個

パンやバケット(余っているものがあれば)

20g


[A]

レモン汁

30ml

オリーブ油

20ml

塩

小さじ1/2

作り方

野菜をすべてスライスする。余っているパンがあれば小さく切っておく。(最後にミキサーにかけるので、切り方は適当でOK)

①とAの調味料を混ぜて、1時間ほど置いておく。(ビニール袋で漬け込むとまんべんなく、洗い物も増えずおススメです。)

②をミキサーにかけて出来上がり。(お好みで、焼いたバケットスライスを盛り付けてください)

ワンポイント

漬け込むときに一緒にパンを入れることで、ミキサーにかけると濃度が付きます。サラサラがよければ無くてもOK。ハーブなどを入れるのもおススメです。

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