RECIPE ID:823

白菜の浅漬け ~生姜風味~

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材料( 作りやすい量 )

白菜

200g

生姜

10g

小さじ1

白だし

小さじ1

作り方

白菜をざく切りしてタッパーに入れ、その上から生姜をすりおろして加える。

塩と白だしを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れる。

タッパーの底に水分がたまりだしたら上下を入れ替えるように混ぜ、味が馴染むまで冷蔵庫で寝かせて出来上がり。

ワンポイント

塩かげんはお好みで調整してください。白だしが無い場合は希釈タイプの麺つゆでも代用できます。ゆずや輪切り唐辛子を加えたりと、アレンジもお楽しみください。

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