20分
70g
ゆり根
200g
鶏ももひき肉
150g
サラダ油
大さじ1
[A]
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
水
150ml
みりん
大さじ1
[B]
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1
ゆり根はたっぷりのため水の中で、土やおがくずを落とし、1片ずつはずす。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。①のゆり根を加えさっと混ぜる。
Aの調味料を入れ、沸騰したら3分ほど煮る。一度火を止め、Bの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。火をつけて沸騰し、とろみがついたら出来上がり。
ご飯やそうめん、豆腐などにかけてお召し上がりください♪