いんげん
12本
魚肉ソーセージ
3本
揚げ油
適量
[A]
卵
1個
水
50ml
塩
小さじ1/2
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
いんげんは両端を落とす。魚肉ソーセージは縦1/4(細くなるよう)に切る。
揚げ油を170度に加熱する。Aのてんぷら粉を混ぜ、①を一緒にくぐらせて揚げる。きつね色になれば出来上がり。
※本来はいんげん1本の長さで作りますが、扱いにくい場合には今回のように半分の長さで作りましょう♪
沖縄の天ぷらは、サクサクではなくふわふわのアメリカンドックのような生地です♪
