RECIPE ID:1705

なすのポテサラカネロニ

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材料( 2人分 )

なす

2本

既製品のポテトサラダ

150g

生ハムかスモークサーモン

10枚

オリーブ油

大さじ2~

塩、こしょう

適量

作り方

なすはヘタをとり、5mmくらいの薄さにスライスする。フライパンにオリーブ油を熱し、軽く塩こしょうしたなすを両面焼く。

なすの上に生ハムとポテトサラダをスプーン1杯乗せ、くるくる巻く。

ワンポイント

焼いた状態です♪なすはよく油を吸うので、多めに用意しておくと安心♪

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