ふき
80g(2本くらい)
人参
40g
ひじき(戻したもの)
大さじ4
豚ひき肉
100g
ごはん
1合分(約300g)
[A]
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1
日本酒
大さじ1
ふきは下茹でして皮をむく。小口切りにする。人参は小さい細切りにする。ご飯は少し硬めに炊く。
フライパンに豚ひき肉を炒める。(油不要)全体が白っぽくなれば、ふきと人参、ひじきを入れてさっと炒める。
Aの調味料を加えて水分がなくなるまで、混ぜながら味を含ませていく。水分がなくなれば、炊き立ての白ご飯によく混ぜたら出来上がり。
