RECIPE ID:1822

レバーとにんにくの芽炒め

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材料( 2人分 )

にんにくの芽

100g(1パック)

もやし

200g(1パック)

豚レバー

150g

片栗粉

大さじ1

塩、こしょう

適量

サラダ油

大さじ1


[A]

オイスターソース

大さじ1

醤油

大さじ1

大さじ1

砂糖

小さじ2

片栗粉

小さじ1/2

作り方

豚レバーは一口大に切り、片栗粉と塩でよく揉みこむ。にんにくの芽は3cm幅に斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、①のレバーをこんがり焼く。一度取り出し、野菜を入れてしんなりするまで炒める。

レバーをフライパンに戻し、Aの調味料をよく混ぜて入れ、絡めたら出来上がり。

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