RECIPE ID:1463

新生姜とにんにくの芽のレバー炒め

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材料( 2人分 )

新生姜

40g

にんにくの芽

100g

鶏レバー

150g

オイスターソース

大さじ2

醤油

小さじ1

こしょう

適量

作り方

新生姜はスライスにする。にんにくの芽は、4cm幅に切る。鶏肝は一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、①を炒める。鶏肝に火が通ったら、Aの調味料を入れて絡めたら出来上がり。

ワンポイント

鶏肝の臭みが気になる場合には、切ったあとに牛乳に漬けるのがおススメ♪

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