RECIPE ID:1391

レンジで!ちぢみほうれん草のお浸し

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材料( 2人分 )

ちぢみほうれん草

100g

白だし

小さじ1/2

すりごま

大さじ1

かつお節

大さじ2

作り方

ちぢみほうれん草は、よく洗い、一口大にちぎる。レンジ対応容器に入れてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。加熱後、水分が出るので、キッチンペーパーでしっかりふき取る。

白だし、すりごまを加えてよく混ぜて、器に盛り付ける。上から花かつおをかけたら出来上がり。

ワンポイント

縮んで分厚い葉と旨味が特徴の「ちぢみほうれん草」「寒締めほうれん草」は、この季節だけの野菜♪

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