かぼちゃ(今回は虹ロマン)
150g
ホットケーキミックス
100g
プレーンヨーグルト
大さじ2
揚げ油
適量
[A]
グラニュー糖
大さじ2
かぼちゃは皮と種を取り、3cm程度のざく切りにする。さっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。さっと混ぜて、再度1分加熱する。
マッシャーでつぶし、Aの材料をよく混ぜて、絞り出し袋に入れる。170度に熱した揚げ油で、絞り出し棒状の生地を揚げる。揚げたてにグラニュー糖をふれば出来上がり。
絞り出しながら油の中に落としてハサミで切るのが難しい場合には、クッキングペーパーに絞り出してから油に入れてもできますよ♪
