RECIPE　ID:1439

アスパラとアジのエスニックサラダ

DSC_0086.jpg
調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

108g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2人分 )

アスパラガス

4本

アーリーレッド

1/4個

三つ葉(お好きな方はパクチー)

1束

パプリカ(赤)

1/2個

アジのお刺身

100g


[A]

ナンプラー

大さじ1

はちみつ

大さじ1

作り方

アスパラは下半分の皮をピーラーでむく。アーリーレッドはスライスして塩もみ→水にさらす。三つ葉は3cm程度の幅に切る。パプリカは薄めにスライスにする。

鯵は、小さめに刻む。①の三つ葉以外の材料と一緒にAの調味料をよく混ぜる。

器に②の材料を盛り付け、上に三つ葉の乗せたら出来上がり。

ワンポイント

※レッドアーリー＝アーリーレッド

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