里芋
5個
人参
1/2本
長ねぎ
1/2本
生姜
15g
[A]
だし汁
100ml
日本酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
[B]
すりごま
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
はちみつ
大さじ1
里芋は皮をむき、大きければ半分に切る。人参は1cm幅の輪切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
①の野菜を、レンジ対応容器に入れてふわっとラップし電子レンジ(600W)で、3分加熱する。
鍋にAの合わせ出汁を入れて沸騰させて、②の野菜をいれて炊く。柔らかくなればBのごまみそを溶かす。煮詰めてとろみがついたら出来上がり。
