RECIPE　ID:1333

スナップえんどうと牛肉のオイスター炒め

牛肉との相性ばっちり！ごはんがすすむ♪

DSC_7335.jpg
調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

100g

※野菜摂取量は１人分の値

材料( 2人分 )

スナップえんどう

20本

牛肉(小間切れ)

200g

ごま油

大さじ1

オイスターソース

大さじ2

砂糖

小さじ1

作り方

スナップえんどうは筋を取る。牛肉は大きければ一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、スナップえんどうと牛肉を炒める。(目安3分程度)

全体に火が通れば(肉が白っぽくなり、赤身が消えれば)、オイスターソースと砂糖を加えて全体をよく混ぜる。器に盛り付けたら出来上がり。

ワンポイント

スナップえんどうは、場所によってスナックえんどうと呼ばれることがありますが、いずれも同じ豆となります。

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