せり
5本分
ゆでたまご
1個
サラダチキン
1/2枚
中華麺
1人分
[A]
水
500ml
顆粒鶏ガラスープ
記載の分量
塩
適量
せりはよく洗い、葉の部分は飾りに5cmくらいでカットし、茎の部分は1cm幅に刻んでおく。サラダチキンはそぎ切りにする。ゆで卵は半分に切る。
鍋に湯を沸かし、麺を茹でる。別の鍋にAの水と調味料を入れて沸騰させて、少し濃いめの味付けに塩で調整しておく。(麺や具材が入ると少し味が薄まるため)
麺が茹で上がれば、器に入れて、①の具材を盛り付ける。最後に沸騰した②のスープをかけたら出来上がり。
