RECIPE ID:1958

小間切れボウルのトンチリ

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材料( 4人分 )

れんこん

1節(150g程度)

九条ねぎ

1袋

豚こま切れ肉

470g

片栗粉

大さじ2

エビチリの素(今回は味の素 クックドゥ)

1パック

サラダ油

大さじ1

作り方

れんこんと九条ねぎは、一口大に切る。豚肉は、一枚ずつくるくる巻いて俵型にして片栗粉をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。焼き色が付けば、フタをして中火にし5分焼く。豚肉に火が通ればエビチリの素を入れて和えたら出来上がり。

ワンポイント

少し手間ですが、片栗粉をつけることで豚肉がパサつかず柔らかく仕上がり、ソースののりも良くなります♪

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