20分
155g
さつまいも
400g
玉ねぎ
1個
生姜
20g
顆粒コンソメ
大さじ2
牛乳
400ml
さつまいもは皮をむき、5ｍｍ幅にスライスにする。玉ねぎはスライスにする。生姜は千切りにする。
鍋にサラダ油(分量外)と玉ねぎ、生姜を入れて火にかける。しんなりしたら、さつまいもとコンソメ、水200mlを注ぎ沸騰してから10分煮る。(水が少なくなって焦げそうになったら足してください)
②をへらやマッシャーを使いつぶし、牛乳を加える。ひと煮立したら塩こしょう(分量外)で味を整えて出来上がり。
