RECIPE ID:1170

りょうおもいかぼちゃのパーティサラダ

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材料( 2~3人分 )

りょうおもいかぼちゃ

60g

れんこん

60g

パプリカ赤

1/2個

ベビーリーフ

50g

市販 ジェノヴェーゼソース

大さじ3

オリーブ油

大さじ2

作り方

かぼちゃはスライスする。パプリカは種を取り、1cm幅の縦に棒状に切る。れんこんは5mm幅にスライスする。

フライパンにオリーブ油を熱し、①の野菜をこんがり焼く。粗熱を取っておく。

盛り付けるカップに、ベビーリーフを敷き、②の焼き野菜を盛り付ける。上にジェノヴェーゼソースをかけたら出来上がり。

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