RECIPE ID:2115

鶏肉と里芋のココナッツミルク煮

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材料( 2人分 )

里芋

300g

パプリカ

1個

鶏もも肉

300g

サラダ油

大さじ1

適量


[A]

ココナッツミルク

400ml

顆粒 鶏ガラスープの素

小さじ2

醤油

小さじ1

作り方

里芋は皮をむき一口大に切る。パプリカは棒状に切る。鶏もも肉は一口大に切る。

鍋にサラダ油を熱し、①を炒める。全体を炒めたら、Aを加えて沸騰したらアクを取る。コトコト10分煮て、塩で味を整えたら出来上がり。(お好みでパクチーを乗せると風味アップ♪)

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