れんこん
100g
レタス
100g
トマト
2玉
きゅうり
1本
牛肉(小間切れ)
200～300g
ごはん
お茶碗2杯分
マヨネーズ
適量
お好みのゆずドレッシング
大さじ4
サラダ油
大さじ1
れんこんときゅうりは1cm角に切る。トマトは8等分、レタスは食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、①のれんこんを軽く炒め、牛肉を入れてさらに炒める。分量のドレッシングで味付けをする。
ご飯を皿の中央に盛り、周りにレタスとトマトを飾ったら、②の具材をご飯の上に盛り付ける。最後にマヨネーズをかけたら出来上がり。
