RECIPE ID:1663

株なめこの明太パスタ

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材料( 2人分 )

株なめこ

100g

大葉

4枚

にんにく

1片

明太子

1腹

バター

20g

ポン酢醤油

大さじ2


[A]

お好みのパスタ

160g

作り方

株なめこは軸をとってほぐし、大葉は千切りにする。パスタをたっぷりお湯で茹でる(湯に対して1%の量の塩が目安)。

フライパンでにんにくとバターを熱し、香りが出たらなめこを炒めて火を止める。明太子(中身)とぽん酢を加え、余熱で火を通す。

茹でたパスタと和えて盛り付け、大葉をちらして出来上がり。

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