トレビス
1/2個
ピーマン
1個
椎茸
2個
豚バラ肉(薄切り)
2枚
長ねぎ
4cmくらい
にんにく
1片
ごま油
大さじ2
[A]
甜麵醬
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
トレビスをざく切りし、ピーマンは乱切りする。しいたけはスライスし、にんにくとねぎはみじん切りする。豚ばら肉は一口大の長さに切る。
フライパンにごま油、にんにく、長ねぎを入れて香りを出すように炒める。香りが出たら豚肉を両面焼く。
野菜をすべていれて全体に油を絡めながら炒め、Aの調味料を合わせてから加える。さらに絡めながら炒めて出来上がり。
野菜の食感も楽しみたいので、野菜はさっと火通しするだけでOK。(豚肉はしっかり焼きましょう)
