わけぎ
1/2束(50g程度)
豚バラ肉スライス
200g
サラダ油
大さじ1
焼き肉のタレ
大さじ2
[A]
塩、こしょう
適量
片栗粉
小さじ1
わけぎは長さを半分に切る。ラップを広げ、豚バラ肉スライスはすこし重ねながら並べる。塩こしょう、片栗粉を軽くかけ、わけぎを乗せる。
①を緩まないように少し抑えながらくるくる巻く。フライパンにサラダ油を熱し、巻き止まりを下にして焼き始める。たまに転がしながら全面を焼く。
豚肉に火が通れば、焼き肉のタレを入れる。全体をよく絡めたら出来上がり。
最初のひと巻を、できるだけ小さくすると緩まずに上手く巻けます♪
