RECIPE ID:1310

えのきチーズガレット

じっくりカリカリに焼けば、一人で1枚食べられるおいしさ♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

15分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

50g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 1枚分 )

えのき

100g

ピザ用チーズ

60g

作り方

えのきは3cmくらいの長さに切る。ボウルに入れてピザ用チーズとよく混ぜる。

冷たいフライパンに①を広げて中火でゆっくり蓋をせずに焼く。(火加減にもよりますが、大体20分くらい)熱いままだとやわらかくひっくり返せないので、一回火から外して荒熱を取る。

少し冷えるとチーズが固まりひっくり返しやすくなるので、返す。再び中火で裏面もカリカリになるまでじっくり焼く。(大体5分くらい)両面きれいな焼き色がつき、カリカリになれば、適当な大きさに切り、器に盛り付けて出来上がり。

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