スナップえんどう
8本
豚バラ肉(薄切り)
4～5枚
ごま油
大さじ1
白いりごま
小さじ1
[A]
ミツカン 味ぽん(うまピリ)
大さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
みりん
大さじ1
スナップえんどうの筋を取る。豚バラ肉を広げ、スナップえんどうをのせて巻く。
フライパンにごま油をのばし、②の巻き終わりを下側にして並べて色よく焼く。
両面に焼き色がをつけたら油をふき取り、Ａを加えて煮絡め、白いりごまを振りかけたら出来上がり。
「スナップえんどう」は「スナックえんどう」と呼ばれることがありますが、いずれも同じ豆となります。
