RECIPE ID:921

みょうがの茎と大葉のかき揚げ

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材料( 2人分 )

みょうがの茎

150g

大葉

5枚

小匙1/4

天ぷら粉

大匙4

大匙1

揚げ油

適宜

作り方

みょうがの茎と大葉をよく洗い、水分を拭き取って細切りにする。

①をボウルに入れててんぷら粉と塩を加え、全体が粉っぽくなったら、少しずつ水を足しながら混ぜる。

揚げ油を180度に熱し、食べやすい大きさにまとめた②をカラッと揚げて出来上がり。

ワンポイント

油の温度は180度にして、カラッと揚げましょう!

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