RECIPE ID:855

根張星とえのき茸のホクもち焼き

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

105g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

根張星

100g

えのき茸

100g

片栗粉

大さじ3

サラダ油

大さじ1


[A]

生姜(すりおろし)

10g

醤油

大さじ1

日本酒

大さじ1

ひとつまみ

作り方

根張星をよく水洗いしてひげ根をおとし、千切りする。えのき茸は石突を切り落とし、細かくなりすぎない程度に手で割く。

ボウルでAを混ぜ合わせてから①を混ぜ、片栗粉を加える。

フライパンにサラダ油を熱し、②を食べやすい大きさで並べ入れる。いい焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。お皿に盛り付けて出来上がり。

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