RECIPE ID:583

椎茸の月見焼き

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材料( 2人分 )

椎茸

6個

片栗粉

適量

うずらの卵

6個

サラダ油

大さじ1


[A]

鶏ひき肉

180g

おろし生姜

小さじ2

少々

醤油

小さじ1/2

作り方

ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、よくこねる。

生椎茸の軸を取り除いて、内側に薄く片栗粉をまぶし、①を詰める。中心をくぼませる。

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて蓋をする。10分蒸し焼きにしたら器に盛り付ける。うずらの卵を乗せたら出来上がり。

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