ビーツ(水煮)
100g
じゃがいも
200g
玉ねぎ
50g
ベーコン
30g
パセリのみじん切り
1枝分
[A]
粉チーズ
大さじ1
顆粒コンソメ
大さじ1
じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。ベーコンは5mm角に切る。
じゃがいもはレンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出してさっと混ぜ、玉ねぎを入れ、再度電子レンジ(600W)で3分加熱する。
②の中にビーツを入れて、マッシャーでつぶす。Aとベーコンを入れてよく混ぜ盛り付ける。パセリのみじん切りをちらせばできれば出来上がり。
カップに入れても色が映えてかわいい♪
