RECIPE ID:549

白なすのラグー

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材料( 2人分 )

角切り白なす

1個分

にんにく(みじん切り)

1片

みじん切り玉ねぎ

70g

カットトマト

100g

合いびき肉

180g

スパゲティ

200g

適量

黒こしょう

適量

オリーブ油

適量

作り方

鍋にひき肉、にんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。

玉ねぎの色が透き通ってきたら白なす、カットトマト、水を入れて煮込む。水分が飛んだら塩と黒こしょうで味を調える。

指定時間茹でたスパゲティと①を絡め、お皿に盛り付けて出来上がり。

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