RECIPE ID:1605

なすの中華おろし和え

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材料( 2人分 )

なす

3本

大根

150g

長ねぎ

10cm

適量

サラダ油

50ml


[A]

顆粒鶏ガラスープ

小さじ1/2

醤油

大さじ1

大さじ1

ごま油

大さじ2

白ごま

大さじ1

生姜すりおろし

小さじ1/2

にんにく(すりおろし)

小さじ1/2

作り方

なすは縦半分に切り、切り込みを入れる。少し大きめの一口大に切る。大根は皮をむきすりおろす。長ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、①のなすを焼く。両面こんがり焼けたら、焼きたてに塩を軽く振っておく。

Aの材料と、①のだいこんと長ねぎをよく混ぜる。②のなすをよく絡めたら出来上がり。

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