RECIPE ID:1590

なすのジューシーメンチカツ

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材料( 2人分 )

なす

2本

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量


[A]

鶏ひき肉

200g

ひとつまみ

おろし生姜

小さじ1

醤油

小さじ1

日本酒

小さじ1


[B]

薄力粉

大さじ2

1個

パン粉

1カップ

作り方

なすは縦半分に切り、スプーンで軽くくりぬく。

Aをよく混ぜ合わせてタネを作る。そこに、①のくりぬいたナスを入れる。

器型のなすに片栗粉をまぶし、②のタネを詰める。Bの材料でパン粉をつけて、170度に熱した油で揚げたら出来上がり。

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