RECIPE ID:1351

人参の肉巻き味噌煮

人参の食感おもしろい!牛肉の旨味際立つ♪

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調理時間アイコン

調理時間
(目安)

20分

野菜摂取量アイコン

野菜摂取量
(目安)

70g

※野菜摂取量は1人分の値

材料( 2人分 )

人参

1本分

牛肉(薄切り)

300g


[A]

水

200ml

日本酒

大さじ1

みりん

大さじ2

合わせ味噌

大さじ1

作り方

人参は千切りし、牛肉でくるくる包む。

鍋にAの調味料を入れて沸かし、①を入れて15分程度火が通るまで、コトコト煮たら出来上がり。

ワンポイント

煮汁をたっぷりに吸うと美味しくできるので、たまに転がしながら煮ると吉♪

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