20分
101g
さつ姫
200g
鶏ささみ
200g
サラダ油
小さじ1
パセリ
適量
[A]
にんにく(みじん切り)
10g
ヨーグルト
大さじ3
トマトケチャップ
小さじ2
カレー粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/4
サラダ油
小さじ2
さつ姫を1口大の乱切りにし、耐熱皿に並べてラップをする。電子レンジ(600W)で5分加熱し、しっかり粗熱を取る。パセリはみじん切りし、鶏ささみは筋を取り斜め4等分に切る。
丈夫なビニール袋に①とAを入れてよく揉みこみ、しばらく冷蔵庫で寝かせる。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、②を入れまんべんなく焼く。こんがりしてきたらお皿に盛り付け、パセリをトッピングして出来上がり。
漬け込み時間は長いほど味がよく染みます。
