えのき
160ｇ
玉ねぎ
1/4個
スライスハム
4枚
塩
小さじ1/2
卵黄
２個分
黒こしょう
適量
[A]
豆乳
大さじ2
卵白
2個分
粉チーズ
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
えのきは石づきをきり、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。ハムは千切りにする。
レンジ対応容器に、えのき、玉ねぎ、塩を入れてラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出したらよく混ぜて、ハムとAの調味料を加えてよく混ぜる。再度、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
器に盛りつけて、卵黄を乗せて黒胡椒を散らしたら出来上がり。
