100g
濃蜜やきいも
1本(小さければ2本)
ダークチョコレート(70%以上)
40g
冷凍パイシート
1枚
冷凍パイシートを少しのばす。縦半分に切り、斜めに切り直角三角形を4つ作る。
パイ生地→濃蜜やきいも→チョコの順に重ねる。(ポイント参照)具材が乗っている方からくるくる巻いていき、巻きどまりは水をつけてとめる。
(焼き色をしっかり付けたい場合には、卵や生クリームを塗るといい。なくてもOK。)200度のオーブンで20分焼き、良い焼き色が付けば出来上がり。
巻く前の状態。パイ生地→やきいも→チョコ
